柳橋中央市場について

明治の後期、この地域に自然発生的に生まれた万物問屋をまとめた形で開設されたのが柳橋中央市場の始まりとされます。
「活魚と共に百年」という言葉に象徴され、およそ一世紀に渡る歴史を有します。現在、名古屋駅前の4.000坪に約300店舗を擁し、全国でも珍しく都心部一等地に立地し、全国最大級の規模を誇る民間中央市場として知られています。

近海から、全国から、世界から。

国内はもちろんのこと、海外からの食材も私どものセンターに集まって参ります。特にその中でも知多半島、三河湾、伊勢湾を中心に水揚げされるタイ、スズキ、ハマチ、アワビなどの近海物は、生きたまま販売。その鮮度、品揃えともに皆様から高い評価を頂いております。

名古屋の台所から、東海の台所へ

鮨店、料亭、レストランからホテルまで、愛知、岐阜、三重、東海三県の5000を超えるあらゆるジャンルの業務筋の皆様が連日、柳橋中央市場にお越しいただいております。名実ともに、"名古屋の台所から、東海の台所へ"その巨大かつ多彩な需要にお応えし、ご評価をいただいております。